Oportunidades de Carreira: Copeiro (1291311) – São Paulo

• Copeiros que atuam na produção (SARP Serviço de Apoio de Refeição para Paciente): Montam as refeições (almoço e jantar) destinadas a pacientes, acompanhantes e médicos plantonistas, desde preparações simples como salada e sobremesa até a finalização das bandejas.
• Abastecem a área com alimentos, materiais descartáveis e de limpeza.
• Monitoram a temperatura dos equipamentos e alimentos durante a linha de montagem das bandejas.
• Higienizam área física, louças, utensílios, bandejas de pacientes (almoço e jantar) e equipamentos.
• Realizam os controles de processos pertinentes à área.
• Copeiros que atuam no refeitório de funcionários: montam os balcões de distribuição de refeições (café da manhã, almoço, jantar e ceia) destinadas a funcionários.
• Abastecem a área com alimentos, materiais descartáveis e de limpeza.
• Monitoram a temperatura dos equipamentos e alimentos durante o período de distribuição de refeições.
• Higienizam área física, louças, utensílios, bandejas de colaboradores e equipamentos.
• Realizam os controles de processos pertinentes à área.
• Copeiros que atuam no conforto médico/reuniões e presidência: fornecem os coffees solicitados por colaboradores conforme programação, atendem pedidos destinados à presidência e fornecem café da manhã, almoço e lanche nos confortos médicos.
• Abastecem a área com alimentos, materiais descartáveis e de limpeza.
• Higienizam área física, utensílios e equipamentos.
• Realizam os controles de processos pertinentes à área. Copeiros que atuam nas Unidades de Internação: realizam a distribuição das refeições para pacientes, acompanhantes e médicos plantonistas, distribuem dietas enterais e mamadeiras/fórmulas lácteas para pacientes.
• Montam e distribuem as bandejas das alimentações dos pacientes.
• Realizam preparação de refeições intermediárias conforme necessidade
• Recebem, conferem e armazenam os gêneros alimentícios e materiais requisitados, verificando condições de embalagem e data de validade.
• Efetuam a higienização de utensílios, equipamentos e ambiente, com técnicas e rotinas adequadas e especificas, bem como a organização de armários e bancadas. Realizam os controles de processos pertinentes à área.

REQUISITOS

• Ensino Fundamental Completo.
• Desejável Ensino Médio completo.
• Desejável Experiência anterior na área de nutrição ou curso de copeiro hospitalar.