Sushiman – São Paulo

São Paulo / SP

Cliente: Restaurante Japonês

Cargo: Sushiman – Chefe de Operações e Cozinha

Atribuições

• Elaboração de cardápios variados;
• Gestão de equipe;
• Criação de pratos diversos com foco em cozinha japonesa;
• Administração do estoque de produtos;
• Organização dos equipamentos da cozinha;
• Verificação da qualidade e dos pratos;
• Controle da segurança alimentar e higiene.

Requisitos:

• Formação superior completa ou Curso em culinária japonesa;
• Conhecimento na elaboração de cardápio variado e receitas de maior complexidade;
• Cursos de especialização na área;
• Experiência mínima de 5 anos como chefe de cozinha japonesa (mandatório);
• Experiência Internacional (Diferencial);
• Residir em São Paulo.

Remuneração:

www.rsgbrasil.com.br