BRT Lounges
Estamos à procura de um Subchef de Cozinha experiente e dedicado para se juntar à nossa equipe na Sala VIP do Aeroporto Internacional de Cuiaba. O candidato ideal será um profissional apaixonado por gastronomia, com sólida experiência em hotelaria e habilidades comprovadas em ambientes de alta demanda.
Responsabilidades
Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Garantir que os pratos sejam preparados e servidos de acordo com as especificações e o padrão de qualidade da empresa.
Gerenciar o estoque de ingredientes, realizar pedidos e controlar o uso de insumos para evitar desperdícios.
Treinar e orientar novos membros da equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.
Garantir o cumprimento das normas de segurança e saúde no ambiente de trabalho.
Requisitos
experiência comprovada em posições semelhantes em ambientes de alta gastronomia, preferencialmente em hotéis.
experiência prévia em cozinhas de aeroportos ou ambientes com alta demanda será considerada um diferencial.
