Rio de Janeiro e Região
bUP Hotels
Venha fazer parte da empresa que já nasceu grande!
Estamos em busca de talentos para reforçar o nosso time!
Esta é a sua oportunidade de atuar como Auxiliar de Confeitaria (o).
Venha ser b UP!
Auxiliar na preparação de sobremesas e diversos tipos de doces, bolos etc, a partir das demandas recebidas seguindo o padrão de segurança alimentar exigido.
- Preparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas.
- Montar sobremesas individuais, buffets, bandejas etc. e cuidar da distribuição nos locais de consumo.
- Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário.
- Requisitar sob orientação a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e
encaminhando as requisições para aprovação.
- Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com
segurança.
- Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar.
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
- Auxiliar o confeiteiro de acordo com as demandas.
Formação: Ensino médio completo;
- Curso de boas práticas de segurança alimentar;
- Curso de confeitaria;
- Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de sobremesas e doces
- Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar.
