1227 – Rio de Janeiro e Região

1227 – SUB CHEFE COZINHA

Requisitos Técnicos / Experiência

• Experiência profissional como Cozinheiro responsável, líder ou sênior;
• Experiência de gestão de cozinha: supervisão da equipe de cozinha, incluindo a distribuição de tarefas, treinamento e avaliação de desempenho;
• Ter o curso de Manipulador de Alimentos;
• Conhecimento de técnicas de cozinha;
• Conhecimento de ingredientes;
• Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas de higiene;
• Conhecimento em noção de gestão de cozinha: supervisão da equipe de cozinha, incluindo a distribuição de tarefas, treinamento e avaliação de desempenho;
• Noção de controle de estoque: gerenciamento de inventário de ingredientes, pedidos de compras e controle de desperdício;
• Planejamento de cardápio: desenvolvimento de cardápios equilibrados e variados, levando em conta custos, ingredientes sazonais e preferências dos clientes;
• Idade mínima no ato da inscrição: 18 anos.

Formação Acadêmica

• Ensino Médio Completo;
• Curso Básico de Cozinha.

Local de Trabalho

RESTAURANTE ESCOLA SENAC TJRJ

Observações da Vaga

Período de inscrição 17/04/2025 ao dia 27/04/2025. Período de validade do processo seletivo: até 02 anos.

Todas as nossas vagas são extensivas para Pessoas com Deficiência (PcD).