Aux. Cozinha – Itajaí

Auxiliar na preparação dos alimentos, organização da cozinha e manutenção da higiene do ambiente, seguindo as normas e procedimentos estabelecidos, a fim de garantir a qualidade e a eficiência do serviço da cozinha.

Formação Acadêmica:

• Ensino Fundamental completo.
• Cursos de manipulação de alimentos e higiene na cozinha (desejável).
• Experiência na área de cozinha (desejável).
• Pré-preparo dos Alimentos:Lavar, descascar, cortar e picar legumes, verduras e frutas. Limpar e preparar carnes, aves e peixes. Organizar e armazenar os alimentos de forma adequada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Preparo dos Alimentos:Auxiliar no preparo de molhos, caldos, sopas e guarnições. Preparar pratos simples, como saladas, sanduíches e sobremesas. Auxiliar na montagem e finalização dos pratos.
• Organização e Limpeza:Manter a cozinha limpa e organizada, higienizando bancadas, equipamentos e utensílios. Lavar louças, panelas e utensílios de cozinha. Organizar e repor os estoques de alimentos e materiais. Recolher e destinar o lixo de forma adequada.
• Controle de Qualidade:Verificar a qualidade dos alimentos, observando prazos de validade e aspectos de higiene. Controlar a temperatura dos equipamentos de refrigeração e armazenamento. Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.