Auxiliar de Confeitaria – Rio de Janeiro e Região

Estamos em busca de talentos para reforçar o nosso time!

Esta é a sua oportunidade de atuar como Auxiliar de Confeitaria (o).

Venha ser b UP!

Auxiliar na preparação de sobremesas e diversos tipos de doces, bolos etc, a partir das demandas recebidas seguindo o padrão de segurança alimentar exigido.

• Preparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas.
• Montar sobremesas individuais, buffets, bandejas etc. e cuidar da distribuição nos locais de consumo.
• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário.
• Requisitar sob orientação a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e

encaminhando as requisições para aprovação.

• Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com

segurança.

• Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar.
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
• Auxiliar o confeiteiro de acordo com as demandas.

Formação: Ensino médio completo;

• Curso de boas práticas de segurança alimentar;
• Curso de confeitaria;
• Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de sobremesas e doces
• Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar.