Auxiliar de cozinha – Maceió

O Auxiliar de Cozinha é responsável por apoiar a equipe de cozinha na preparação de alimentos, organização e limpeza do ambiente de trabalho, e na execução de tarefas que garantem o bom funcionamento do setor. Este profissional realiza atividades operacionais e auxiliares, contribuindo para a eficiência e qualidade dos serviços de alimentação.

• Preparo de Ingredientes: Auxiliar na preparação de ingredientes, como lavar, cortar, descascar, ralar e porcionar alimentos, seguindo as orientações dos cozinheiros e chefs.
• Apoio na Produção de Pratos: Apoiar a equipe de cozinha na execução de receitas e montagem de pratos, conforme os padrões de qualidade e apresentação estabelecidos.
• Organização da Cozinha: Manter a cozinha organizada, incluindo o armazenamento correto de alimentos, utensílios e equipamentos, conforme as normas de higiene e segurança.
• Limpeza e Higienização: Realizar a limpeza e higienização de utensílios, equipamentos, bancadas e do ambiente de trabalho, seguindo os protocolos de segurança alimentar.
• Descartar Resíduos: Realizar o descarte correto de resíduos orgânicos e recicláveis, conforme as normas de segurança e higiene.
• Seguir Normas de Segurança: Observar e cumprir todas as normas de segurança alimentar e de trabalho, incluindo o uso correto de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual).
• Auxílio em Preparações Simples: Preparar alimentos simples, como saladas, molhos e acompanhamentos, conforme orientações da equipe de cozinha.
• Colaboração com a Equipe: Trabalhar em equipe para garantir que todos os serviços de cozinha sejam realizados de forma eficiente e dentro dos prazos.