Cozinheiro geral – São Paulo e Região

Estamos em busca de um Cozinheiro altamente habilidoso para se juntar à nossa equipe dinâmica. O candidato ideal terá sólida experiência na preparação de pratos deliciosos e será capaz de trabalhar em um ambiente acelerado. Suas responsabilidades incluirão o planejamento e preparação de refeições de acordo com o cardápio, garantindo altos padrões de qualidade e higiene alimentar. O Cozinheiro também deve ser capaz de realizar inventários de estoque, manter a cozinha limpa e organizar o local de trabalho. Excelentes habilidades de comunicação e a capacidade de trabalhar bem em equipe são fundamentais para o sucesso nesta função. Se você é apaixonado por culinária e deseja fazer parte de uma equipe comprometida em oferecer uma excelente experiência gastronômica para as crianças e adolescentes, envie seu currículo agora mesmo.

Atividades:

• Gerenciar a Equipe (orientar, treinar e distribuir as funções das auxiliares de cozinha).
• Planejar o cardápio junto a equipe gestora e preparo das refeições diárias.
• Elaborar a lista de compras de alimentos junto a equipe gestora.
• Responsável pelo pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos.
• Coletar as amostras diariamente dos alimentos servidos.
• Receber os pedidos do hortifrúti, açougue e itens de mercado.
• Conferir as notas fiscais referentes as entregas.
• Controlar o estoque.
• Inspecionar a limpeza da cozinha
• Abrir da unidade.
• Supervisionar o preenchimento das planilhas referentes à portaria 2619/11.
• Acompanhar o estoque diário de alimentos, checando as datas de validade.
• Elaborar e encaminhar a lista de compras de alimentos semanal e mensal para a equipe gestora.
• Transmitir qualquer intercorrência para a nutricionista.
• Trabalhar adequadamente com os materiais e os equipamentos mantendo-os sempre em boas condições de uso.
• Separar os resíduos orgânicos e não orgânicos não utilizados no preparo das refeições.
• Receber os pedidos do hortifrúti, açougue e itens de mercado.
• Conferir as notas fiscais referentes as entregas.
• Usar adequadamente os equipamentos de proteção individual (EPI).

Ambiente:

Os Centros para Crianças e Adolescentes (CCAs) ASA, são espaços destinados ao acolhimento durante o período do contraturno escolar. Os educandos participam de oficinas de cultura digital, esportes, teatros, música, alimentação saudável, entre outras. Estas atividades socioeducativas favorecem o desenvolvimento educacional, o acesso à cultura e ao esporte e a inclusão digital das crianças e adolescentes.

Benefícios:

Assistência Psicológica

Restaurante na Empresa

Vale Transporte

Seguro de Vida

Outros

Plano Odontológico

Categoria:

Administrativo