UP Consultorias
Local: Valparaíso de Goiás-GO
Atribuições: Preparação de Alimentos:Preparar pratos conforme cardápios, receitas e orientações do chefe de cozinha.Seguir padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.Preparar alimentos para diferentes serviços (almoço, jantar, lanches, etc.).Organização da Cozinha:Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.Controlar o estoque de ingredientes e produtos alimentícios, solicitando reposições quando necessário.Organizar os utensílios e equipamentos de cozinha para facilitar o trabalho.Apoio na Supervisão:Auxiliar o chefe de cozinha ou encarregado na supervisão das atividades da cozinha.Coordenar a preparação de diversos pratos simultaneamente, mantendo a qualidade e o ritmo.Controle de Qualidade e Temperatura:Garantir que os alimentos sejam preparados, armazenados e servidos nas condições adequadas.Acompanhar e manter os padrões de qualidade e apresentação dos pratos.Cumprimento de Normas de Segurança:Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, como o controle de temperatura e armazenamento de alimentos.Garantir que os processos de manipulação de alimentos respeitem as normas sanitárias da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).Atendimento a Demandas Especiais:Preparar pratos especiais para clientes com restrições alimentares, como dietas específicas ou alergias alimentares.Preparo de Sobremesas e Outros Itens:Preparar sobremesas e outros itens complementares ao cardápio.Controle de Porções e Rendimento:Controlar as porções de alimentos para evitar desperdícios e otimizar os recursos da cozinha.Treinamento de Novos Funcionários:Auxiliar no treinamento de cozinheiros iniciantes ou auxiliares de cozinha, transmitindo boas práticas de preparo e segurança alimentar.
Requisitos: Horário trabalho: 06h40min às 15hEscala 6×1 semanal 1×1 dominical Jornada 7h20min dia44 horas semanais VTAlimentação no local CLTSalário 1.680,00
Escolaridade: Ensino Médio
Salário: R$ 1.680,00
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