Gerente de Alimentos e Bebidas Hotelaria – São Paulo

Estamos em busca de um Gerente de Alimentos e Bebidas para integrar nossa equipe no The Westin São Paulo no Itaim Bibi. O profissional será responsável por gerenciar todas as operações relacionadas à alimentação e bebidas do hotel, garantindo a excelência no atendimento aos hóspedes e a qualidade dos serviços prestados.

Principais Responsabilidades

• Responder pelas atividades da área de Alimentos e Bebidas da unidade, supervisionando atendimento ao cliente e serviços da cozinha,
• Realizar o inventário de materiais da área.
• Realizar a programação de compra de utensílios e equipamentos de A&B.
• Analisar relatórios de venda de produtos, a fim de identificar os mais e os menos vendidos.
• Acompanhar relatórios de preço dos produtos comprados.
• Analisar formulário de satisfação do hóspede para acompanhamento da qualidade do atendimento e serviços de A&B;
• Desenvolver e treinar a equipe, acompanhando seu desenvolvimento, visando manter os padrões de qualidade;
• Responder pelos banquetes e eventos pontuais.

Requisitos

• Sólida experiência na área de alimentos e bebidas;
• Vivência comprovada em hotéis de luxo;
• Conhecimento em gestão de equipes e processos;
• Formação em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas relacionadas;
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.

Se você se identifica com o perfil e está em busca de novos desafios, candidate-se através do botão abaixo. Estamos ansiosos para conhecer você e contar com seu talento em nossa equipe!

Idiomas

Inglês – Nível Avançado