Campinas
Sapore S.A
DESCRIÇÃO
Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da
sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e
filosofias da Sapore;
- Responsável pela gestão do turno;
- Garantir o cumprimento das ações para tingir as metas estabelecidas e acordadas relativas a seu
turno (orçamento, higienização, gestão de pessoas entre outros);
- Conhecer o controle sob responsabilidade, zelando pelo cumprimento do mesmo, a fim de
garantir a satisfação do cliente e da Sapore;
- Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar,
atendimento e qualidade;
- Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, e bem
como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha;
- Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a
aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta;
- Orientar e coordenar a equipe, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando,
motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e bem estar da mesma.
- Local de trabalho: Campinas, SP
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Gastronomia
- Nível hierárquico: Gerente
REQUISITOS
Escolaridade Mínima: Curso Técnico
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
